王子杰醫師

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台南吊車 太平竹筍大餐 訂桌達近百桌

太平區農會為了推廣在地農產,委託餐廳研發以麻竹筍、皇帝筍、荔枝為食材的創意美食,昨天舉辦竹筍美食音樂饗宴。市長胡志強表示,廣東、香港美食未以竹筍入菜,台南吊車,希望明年能到香港辦一場千筍宴,並推銷台中的水梨、梨山茶,花蓮回頭車

現在是麻竹筍、皇帝筍和荔枝盛產的季節,太平區農會為了推廣「吃在地,食當季」,委託當地餐廳以麻竹筍、皇帝筍研發雪菜清蒸皇帝筍、古早味醬筍豬腳等十道創意竹筍佳餚,昨天舉辦「竹筍美食音樂饗宴」,民眾訂購踴躍、增加到近百桌。

太平區農會表示,目前麻竹筍每天可產一百噸,三到十月為產季,七到九月則是盛產期,現在正是吃麻竹筍的好時機。

此外,黃竹里山區的皇帝筍,是另一個地方特色美食,花蓮貨運。因長在深山峭壁上,民眾採筍一不小心就會發生意外,新竹吊車,所以又有「砍頭筍」稱號,台南搬家公司;而它能吃的地方只有每節上緣二至三公分部位,新竹回頭車,因數量稀少,是相當珍貴的農產,台北吊車,每台斤可賣到兩百元到兩百五十元間。

昨天竹筍宴原定八十桌,因每桌還贈送竹筍兩支、霧峰香米、蜂蜜飲料和荔枝果汁各一壺;民眾熱烈訂購,南北回頭車,最後「爆桌」增加到近百桌,民眾開心品嘗美味的在地料理。

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